食品工业的内容很复杂，主要包括制糖、肉类、酿造、乳制品加工等生产过程，所排出的废水都含有机物，具有很强的耗氧性，而且有大量悬浮物会随着废水排出。如果是动物性的食品加工，排出的废水中还含有动物的排泄物、血液、皮毛等，并还可能含有病菌，因此食品工业的废水具有很高的污染性。

食品工业废水的处理一般是采用气浮、混凝沉淀、吸附等，但是去除效果很不稳定，而且运行的费用也比较高，管理操作也不是很方便。

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